作為一種精制提純的方法，結晶設備在結構上比較簡單，操作性也優于其他設備，所以被廣泛適用于醫藥、農藥等工業生產中。在很多情況下，例如沸點相近的物質、共沸物以及對熱的物質是不適用于精餾法分離的，可利用它們的凝固點一般差別較大的性質，采用結晶法。從節能的角度上分析，因對于一定物質其熔融潛熱較蒸發潛熱小得多，能耗也較合理。近年來工業結晶技術的推廣，新領域的開發以及應用理論的研究，在國際上異常活躍。
在國際上，國際結晶發展的新動向是用熔融結晶提取高純有機物質，由反應沉淀結晶制取生物化學物質（包括醫藥）、超微粒子及功能晶體。為了開發結晶粒子的設計，在機理研究方面，近期又側重改變排列，以達到不同晶型的探索。
而在國內，隨著石油化工、精細化工及生化、醫藥行業的發展，對工業結晶新技術提出了迫切的要求，和我國經濟迅速發展的形勢和需求相比，工業結晶新技術的開發與推廣速度還急待提高，我國工業結晶界進入結晶工程階段也指日可待。工業結晶的新技術主要集中在熔融結晶，反應沉淀結晶以及溶液結晶方面。
當前國內的結晶技術尚停留在國外50年代水平，當務之急是新型結晶工藝與設備的開發、研究與更新推廣：
1、大力加強工業結晶方面的國際科技交流與合作，引導和鼓勵支持科學界和工業界進行跨國性的科技合作與交流，從不同的層次、不同的渠道擴大國際合作和交流內容。
2、加速組織與支持結晶應用理論研究的重大課題，加速提高結晶應用理論研究水平，為21世紀高新技術的開發與發展做好應用技術基礎的準備。
3、加大科技經費的重點投入，國家科委、計委一方面繼續組織重大的工業結晶技術，另一方面號召并掀起工業界開發與推廣新型結晶技術的，爭取在5年內我國工業界能基本達到并部分超過國際水平，以我國的工業結晶界能在未來的國際競爭中站穩腳跟。
張華結晶設備用于制藥中物料攪拌混合，降溫冷凍，成品結晶等作用，還廣泛用于乳品行業、食品、化工、飲料等工業，可采用304、316L、鈦材、哈氏合金、內襯PTFE等材料制造，內壁采用電解鏡面拋光或機械拋光，外壁采用304全焊接結構保溫，外表面采用鏡面或或亞光處理。
